酒店业概论

书籍简介:

本书的各个项目针对不同主题将相关知识组织到一起，在内容的设计上，使之更加贴近行业及学生的认知需要。在数据的使用上，尽量采取权威数据，以及最新公布的数据，保证教材在数据上的准确性和及时性。在每个项目中通过知识拓展以及酒店行业案例帮助学生对教材内容和行业现实情况有更准确的理解和把握。本书教学目的明确、教学模块设计清晰，重点难点突出，适用于酒店专业、旅游专业的大专学生。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店业概论是经济科学出版社于2015.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－高等学校－教材 的书籍。