出版社:山西科学技术出版社
年代:2007
定价:22.0
本书根据近年来人们饮食结构的调整及保健意识的增强,餐饮业许多名店名厨推出了许多新的菜肴,制作都有许多新变化、新特点。本丛书精选其中一些菜品,推向市场供广大群众参考。
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书籍详细信息 | |||
书名 | 名厨创新特色菜站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 名厨创新菜系列丛书 | ||
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出版地 | 太原 | 出版单位 | 山西科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 14 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |