出版社：山西经济出版社
年代：2011
定价：68.0
平遥牛肉加工技艺已经列入国家级非物质文化遗产名录，对它的保护、传承、发扬是本书出版的主旨，对于传统技艺推动地方经济发展，本书也作了探究。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 平遥牛肉站内查询相似图书 | ||
| 9787807673927 如需购买下载《平遥牛肉》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 太原 | 出版单位 | 山西经济出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 306 | 印数 | 5000 |
平遥牛肉是山西经济出版社于2011.7出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于 牛肉－食品加工－平遥县 的书籍。