饮料食品

一 茶

二 酒

三 浆汁

四 乳酪

五 饭

六 粥

七 饼面

八 糕团

九 油

一○ 盐

一一 酱

一二 醋

一三 豉

一四 糖

一五 蜜

一六 肉

一七 羹

一八 珍羞

一九 素食

二○ 烟

附录

饮料食品历来是人们日常生活最不可或缺的要素，《事物掌故丛谈：饮料食品》主要从掌故角度，讲述它们的由来演变，收纳古今，生动再现了各类饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮食方式的不同。《事物掌故丛谈：饮料食品》大致以食物的总称而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团，等等。作者详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不仅能看到中国饮食文化的博大精深，也能从掌故趣闻中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事。

★日常事物原始本真
《事物掌故丛谈》按“岁时令节”、“神仙鬼怪”、“衣冠服饰”、“饮料食品”、“居住交通”、“器用杂物”、“游戏娱乐”、“谷蔬瓜果”、“花草竹木”分为九个大类，基本涵盖了人们日常生活的方方面面，其中囊括古今中外众多的典故常识。全套书杂以趣闻传说、轶事传奇，内容丰富充实、妙趣横生。
★史料价值弥足珍贵
追本溯源是《事物掌故丛谈》的超大特色。日常生活中人们熟知的事物起源于何时，又经过怎样的变化成为现今的状态。作者引经据典、信手拈来，这种追溯是以考证典籍的记载为基础撰写而成的。自称有“历史癖”的杨荫深先生遍览群书，通过精心梳理、严谨考证，将各类事物与掌故一一对应，令人豁然开朗、耳目一新。
★民俗文化市井百态
近年来随着人们对中国文化的了解逐渐加深，大众对民俗文化的兴趣也日益浓厚。杨荫深先生是著名的古典文学史家和民俗学家，深厚的学养根底使这套书集文学历史、民间风俗于一体，按照杨荫深先生撰写《事物掌故丛谈》的初衷来说即：不谈军国大事、典章制度，只谈日常事物、风俗人情；不求深奥，只求生趣；不构鸿篇巨制，只图探明原委。
★民间记忆亲近历史
《事物掌故丛谈》谈论的事物有五百余种，虽大都是散落在大历史之外的小场景、小事物，却是真正的民间记忆，现代人与古人通过这些日常事物的维系而变得亲近起来，历史仿佛也不再是遥远的过往：古人过端午节，我们也过；古人在冬至祭祀，我们在冬至也追思亡者；古人讴歌的牡丹、芍药，如今依然被赏玩……只是这几千年的岁月，其中的往事和故事只有翻开这套书，细读下来，才能明了。
★名家荟萃清新舒心
高雅不俗，风雅兼具。上海辞书出版社特邀当代书画金石名家邓明、潘方尔、赵澄襄诸位先生分别题签、治印、配画，多种艺术形式与《事物掌故丛谈》的文字完美契合，相得益彰。在传统文化风雅典故的大集中，既可增加阅读乐趣，又能提高传统文化修养，在电子书时代可尽情体验阅读之乐。