如何加工水产品

如何加工水产品

《新农村建设青年文库》编写组, 编写

出版社:新疆青少年出版社

年代:2008

定价:8.0

书籍简介:

水产品养殖的一个最主要的目的就是后续加工。本书就水产品的冷冻、冷藏、腌制、干制及水产品罐头等加工工艺做了全面的介绍,通俗易懂,简单实用。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新农村建设青年文库
9787537162531
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出版地乌鲁木齐出版单位新疆青少年出版社
版次1版印次1
定价(元)8.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

如何加工水产品是新疆青少年出版社于2008.12出版的中图分类号为 TS254 的主题关于 水产品-食品加工 的书籍。