《新农村建设青年文库》编写组, 编写
出版社：新疆青少年出版社
年代：2008
定价：8.0
水产品养殖的一个最主要的目的就是后续加工。本书就水产品的冷冻、冷藏、腌制、干制及水产品罐头等加工工艺做了全面的介绍，通俗易懂，简单实用。
如何加工水产品是新疆青少年出版社于2008.12出版的中图分类号为 TS254 的主题关于 水产品－食品加工 的书籍。
四川省农业厅, 编
李桂芬, 主编
刘燕秋, 主编
程薇, 编著
段振华, 主编
洪鹏志, 章超桦, 主编
郝涤非, 编著
朱莉萍, 关景象, 蒋宏斌, 主编
李来好, 主编