出版社：化学工业出版社
年代：2006
定价：
本书介绍了各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响，营养与能量平衡、营养与膳食特点，各类食品的营养价值、功能性食品等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品营养学站内查询相似图书 | ||
| 9787502586836 如需购买下载《食品营养学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
食品营养学是化学工业出版社于2006.05出版的中图分类号为 TS201.4 的主题关于 食品营养学－高等学校：技术学校－教材 的书籍。