生物分离与纯化技术

前言

第一篇基础理论

第1章绪论

第2章预处理及固-液分离

2.1发酵液(培养液)的预处理

2.2细胞破碎

2.3固-液分离

第3章萃取技术

3.1概述

3.2溶剂萃取技术

3.3双水相萃取

3.4超临界流体萃取

3.5其他萃取技术

第4章固相析出分离技术

4.1盐析法

4.2有机溶剂沉淀法

4.3其他沉淀法

4.4结晶法

第5章吸附分离技术

5.1吸附过程的理论基础和常用的吸附剂

5.2大网格聚合物吸附剂

5.3影响吸附的因素

第6章离子交换分离技术

6.1离子交换树脂的结构和分离机理

6.2离子交换树脂的分类和性能

6.3离子交换过程的理论基础

6.4离子交换操作方法

6.5多糖基离子交换剂

6.6离子交换分离技术的应用

第7章色谱分离技术

7.1概述

7.2吸附色谱法

7.3分配色谱法

7.4离子交换色谱法

7.5凝胶色谱法

7.6高效液相色谱法

7.7亲和色谱法

第8章膜分离技术

8.1概述

8.2膜和膜组件

8.3微滤

8.4超滤

8.5反渗透

第9章液膜分离技术

9.1概述

9.2液膜分离的传质机理

9.3液膜分离的工艺操作及应用

第10章浓缩及成品干燥

10.1浓缩

10.2渗透蒸发

10.3成品干燥

第二篇实验技术

实验1酵母细胞的破碎及破碎率的测定

实验2细胞核与线粒体的分级分离

实验3青霉素的萃取与萃取率的计算

实验4双水相萃取分离酿酒酵母中延胡索酸酶

实验5胰凝乳蛋白酶的制备

实验6牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制备

实验7吸附法制备细胞色素c粗品

实验8吸附法提取分离葛根素

实验9离子交换法提取L-精氨酸

实验10薄层色谱法鉴定果汁中的糖

实验11薄层色谱法鉴定土霉素

实验12分配柱层析测定吐根中吐根碱和吐根酚碱

实验13发酵液中柠檬酸的提取

实验14离子交换柱层析分离氨基酸

实验15SephadexG-50分离蓝葡聚糖2000、细胞色素c和溴酚蓝

实验16凝胶层析法分离纯化蛋白质

实验17HPLC法测定复方磺胺甲唑片中的磺胺甲嗯唑和甲氧苄啶

实验18重氮法固定胰蛋白酶及亲和层析法提取抑肽酶

实验19蛋白质的透析

实验20冻干干燥酸奶粉的研制

参考文献

　　本书为教育部职业教育与成人教育司推荐教材之一，同时被北京市教育委员会评为北京市高等教育精品教材立项项目。2006年被教育部评为“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”。本书编写的宗旨是使本教材与国际接轨，在国内领先，密切结合企业实际，具有高职特色。本书主要内容以社会需求为导向，及时地吸纳行业的新知识、新工艺、新技术和新方法；教材的设计与传统的本科教材有所不同，理论知识的选择以“必需、够用”为原则，不仅阐述了基本原理，详细说明了生物分离与纯化技术的实验方法，而且每一章都有配套的、针对性强的实验，以利于理论与实践的密切结合。全书共分两篇：第一篇是基础理论，重点介绍了预处理及固一液分离技术、萃取技术、固相析出分离技术、吸附分离技术、离子交换分离技术、色谱分离技术、膜分离技术、液膜分离技术、浓缩及成品干燥等常用的生物分离与纯化技术；第二篇是实验技术，根据第一篇基础理论的要求，共设计了20个操作性强、实验效果好的分离与纯化实验，以利于学生巩固基础理论知识。　　本书是在第一版基础上，结合教学改革需要和同行建议修订而成。本书从基础理论和实验技术两个角度介绍生物分离与纯化技术。首先介绍了生物分离与纯化技术的概况，然后介绍了生物制品的预处理及固-液分离、萃取、固相析出分离、吸附分离、离子交换分离、色谱分离、膜分离、液膜分离技术，最后介绍了浓缩及产品干燥技术，同时还附有20个实验以巩固学生的学习。　　本书适合高等职业院校生物化学、药物化学等专业的学生选用。