果蔬雕刻部件图说

果蔬雕刻部件图说

范强, 许晔, 主编

出版社:上海科学普及出版社

年代:2004

定价:18.0

书籍简介:

本书将食品雕刻中变化较大、难度较大的禽鸟头、翅膀、爪、人头等单独列出,用分步照片详细地进行介绍。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787542728135
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出版地上海出版单位上海科学普及出版社
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

果蔬雕刻部件图说是上海科学普及出版社于2004.12出版的中图分类号为 TS972.114-64 的主题关于 水果-装饰雕塑-图解 ,蔬菜-装饰雕塑-图解 的书籍。