化学与生活

化学与生活

马永祥, 著

出版社:山东人民出版社

年代:2017

定价:40.0

书籍简介:

介绍了一些化学的基础知识,构成世界万物的化学元素,人体的元素组成,与人类生存栖栖相关的水、空气、及各种食物,包括各种动植物油、蔬菜、水果、植物调味品、粮食、豆类、肉、蛋、奶的营养素化学;介绍了食品添加剂的种类和依据,非法添加剂的组成、化学结构、对人体的危害,食品安全事件的发生、原因与预防。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787209106795
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出版地济南出版单位山东人民出版社
版次1版印次1
定价(元)40.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

化学与生活是山东人民出版社于2017.11出版的中图分类号为 O6-49 的主题关于 化学-普及读物 的书籍。