出版社：中国农业大学出版社
年代：2013
定价：35.0
《动物性食品检验技术》是动物医学专业、动物检疫专业、兽医公共卫生专业的一门具有很强实践性的专业实验课，是动物性食品卫生学的重要组成部分和补充，是在学习掌握动物医学专业基础课、专业基础课以及部分专业课的基础上的进一步实验学习课程。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
动物性食品检验技术是中国农业大学出版社于2014.2出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 动物性食品－食品检验－高等学校－教材 的书籍。