山楂治百病

山楂治百病

张仁庆, 编著

出版社:上海科学技术文献出版社

年代:2009

定价:15.0

书籍简介:

本书主要刊载了山楂的生物特性,山楂与现代疾病,山楂与内科疾病,山楂与儿科疾病,山楂与妇科疾病,山楂与急性疾病,山楂与外科疾病,山楂美食谱等方面内容。

书籍目录:

第一章概述

第二章山楂与现代疾病

第三章山楂与内科疾病

第四章山楂与儿科疾病

第五章山楂与妇科疾病

第六章山楂与急性疾病

第七章山楂与外科疾病

第八章山楂美食谱

第九章山楂制品篇

第十章服食山楂有哪些宜忌

内容摘要:

  山楂属蔷薇科植物,又称“山里红”、“红果”、“胭脂果”,是一种常见的水果。山楂具有很高的营养和药用价值,除可鲜食外,还可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。本书介绍了山楂的药用价值。全书共分十章,主要内容包括:山楂与现代疾病;山楂与内科疾病;山楂与妇科疾病;山楂制品篇等。【作者简介】  张仁庆,1955年3月出生于山东烟台,毕业于山东师范大学中文系,1998年毕业于中国社会科学院研究生院,法学系经济法专业硕士研究生。现任中国人口文化促进会会员,社会经济文化交流协会常务理事,国家级中式烹调评委、中国食文化中心主任、中国食文化丛书主编。他致力于中国食文化的研究和烹饪教学工作,先后编纂出版了《中国名师菜典》、《中国典故名菜百例》、《中国厨师名人录》等60多本食文化书籍。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787543941007
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出版地上海出版单位上海科学技术文献出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸19 × 0装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

山楂治百病是上海科学技术文献出版社于2010.1出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 山楂-食物疗法 的书籍。