出版社：陕西人民教育出版社
年代：2005
定价：18.0
本书较为全面的叙述了各种营养的理化性质、生物学功能、膳食供给量，主要食物来源及能量平衡等营养学基础知识；阐述了合理膳食对运动时健康的影响；介绍了运动补剂的功能；列举了常见病及健身的运动和营养处方。
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| 出版地 | 西安 | 出版单位 | 陕西人民教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 2000 | |