鱼类分子生物学物种鉴定技术

第一章 鱼类物种鉴定的分子生物学技术概况

第一节 鱼类物种鉴定的分子生物学技术

一、蛋白质检测技术

二、DNA检测技术

第二节 鱼类物种鉴定的遗传物质选择

一、线粒体DNA

二、核DNA

三、卫星DNA

第三节 PCR引物

一、通用引物

二、物种特异性引物

第四节 网络信息资源在鱼类物种鉴定中的应用

第二章 鱼类物种鉴定的样品处理技术

第一节 DNA的提取和纯化

第一章 鱼类物种鉴定的分子生物学技术概况

第一节 鱼类物种鉴定的分子生物学技术

一、蛋白质检测技术

二、DNA检测技术

第二节 鱼类物种鉴定的遗传物质选择

一、线粒体DNA

二、核DNA

三、卫星DNA

第三节 PCR引物

一、通用引物

二、物种特异性引物

第四节 网络信息资源在鱼类物种鉴定中的应用

第二章 鱼类物种鉴定的样品处理技术

第一节 DNA的提取和纯化

一、DNA的提取

二、DNA的纯化

第二节 蛋白质的提取和纯化

一、细胞的破碎

二、蛋白质的提取

三、蛋白质的分离纯化

四、鱼肌肉蛋白的提取实例

第三章 鱼类物种鉴定的DNA条形码技术

第一节 DNA条形码技术的基本原理

一、DNA条形码

二、DNA条形码技术的靶基因

三、DNA条形码技术的基本原理

第二节 DNA条形码技术的基本操作流程

一、试剂和设备

二、基本操作流程

第三节 DNA条形码在鱼类物种鉴定中的应用

一、DNA条形码在鱼类研究中的应用概况

二、DNA条形码对于鱼类分类学的意义及可行性

三、DNA条形码在中国鱼类分类学研究中的应用实例

四、DNA条形码技术的问题与展望

五、16S rRNA基因和COI基因序列分析在石斑鱼物种鉴定中的应用

第四章 鱼类物种鉴定的DNA指纹图谱技术

第一节 基于PCR的DNA指纹图谱技术概述

一、DNA指纹图谱技术的发展

二、DNA指纹图谱技术的特点

第二节 PCR-RFLP技术

一、PCR-RFLP技术鉴定鱼种的基本原理

二、PCR-RFLP技术的基本操作流程

三、Lab-on-a-chip毛细管电泳（Lab-on-a-chip capillary

electrophoresis,Lab-on-a-chip CE）

四、PCR-RFLP技术在主要经济鱼类物种鉴定中的应用

五、PCR-RFLP商业化鱼种鉴定试剂盒

六、台湾海峡常见石斑鱼的PCR-RFLP鉴定方法

七、渤海地区常见经济鱼类的PCR-RFLP鉴定方法

第三节 PCR-SSCP技术

一、PCR-SSCP技术的基本原理

二、PCR-SSCP技术的基本操作流程

三、PCR-SSCP技术的注意事项

四、PCR-SSCP技术在鱼种鉴定中的应用

第四节 PCR-RAPD技术

一、 PCR-RAPD技术的基本原理

……

第五章 鱼种鉴定的定性PCR检测技术

第六章 鱼种鉴定的蛋白质检测技术

第七章 鱼种鉴定的生物芯片技术

第八章 水产品标签的管理和措施

附Ⅰ 鱼类分类系统

附Ⅱ FDA海产品名录（2011）

参考文献

《鱼类分子生物学物种鉴定技术》介绍的鱼类物种鉴定技术，是以不同物种的遗传密码的多态性为基础的分子生物学新技术，这些技术具有灵敏、准确、操作简便的特点，在鱼类物种鉴定方面有广泛的应用前景。

　　《鱼类分子生物学物种鉴定技术》系统地探讨了鱼类物种鉴定的分子生物学技术理论和实践操作，为鱼类的物种鉴定提供了有效的技术方法参考。《鱼类分子生物学物种鉴定技术》的出版，将成为我国水产品检测中难得的指导文献，对我国食品进出口贸易的健康发展起到积极的作用。