人气烘焙6000例

书籍简介:

本书是一本烘焙大全，收录了千余个烘焙品种，几乎囊括时下颇具人气的大部分烘焙餐品，都是广受大众欢迎的。除了烘培产品的介绍，还有简明扼要的烘培技法说明及示范，教您搞懂基本面团制作、搅拌法，再循序渐进教您制作各式烘焙产品。详细的图文解说，减少您摸索的时间，在家轻松就能做出各式地道风味的烘焙食品。

书籍规格:

书籍信息归属:

人气烘焙6000例是陕西旅游出版社于2018.7出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。