月饼酥饼自己做

月饼酥饼自己做

刘萍, 双福, 编著

出版社:农村读物出版社

年代:2014

定价:20.0

书籍简介:

自己做月饼、酥饼其实很简单。趁着月饼、酥饼热腾腾的出炉时刻品尝是最幸福的事情,自制绿色、放心的美食,会带给你截然不同的感觉。本书精选美味月饼、酥饼60款,以高清的图片、精细的步骤一步步教你做出美食,小技巧支招更让你无失败之忧。而有趣的月饼、酥饼小知识可以开阔你的视野。

书籍目录:

第一章:酥香诱人——月饼、中式酥饼一、美味溯源——月饼的历史二、形形色色——月饼的种类三、食健俱佳——月饼的营养、功效、储存四、嘉饼妙品——月饼食用注意与选购鉴别五、源远味香——中式酥饼的特点与种类第二章:妙手巧做——家庭自制月饼一、经典风味月饼1. 苏式鲜肉月饼2. 苏式五仁月饼3. 苏式黑芝麻月饼4. 苏式椒盐月饼5. 苏式凤梨月饼6. 苏式紫薯月饼7. 苏式咖喱月饼8. 广式莲蓉蛋黄月饼9. 广式红豆沙月饼10. 广式枣泥松子月饼11. 云式火腿月饼12. 自来红13. 自来白二、花样风味月饼14. 酥皮莲蓉蛋黄月饼15. 黑芝麻酥皮月饼16. 南瓜豆沙月饼17. 绿豆沙月饼18. 肉松月饼19. 香辣牛肉月饼20. 玫瑰花月饼21. 栗蓉月饼22. 奶油蓝莓月饼23. 哈密瓜馅月饼24. 菠萝馅月饼

内容摘要:

  家有高厨系列 (全彩版)(为您带来美味饮食的制作攻略,体验美食的制作乐趣,详细的步骤图全彩呈现,每道菜品均标出可供几人享用,让您与家人好友共享美食。如果你爱烹饪爱生活,请不要错过这套家有高厨系列!  另有超值套装可供选择家有高厨系列套装(全彩共四册) 自己做月饼、酥饼是不是听起来很神奇?其实自己做月饼、酥饼制作很简单。馅料、饼皮既可自做,又可购买成品,趁着月饼、酥饼热腾腾的出炉时刻品尝是最幸福的事情,何况绿色、放心的美食,会带给你截然不同的感觉呢。本书精选美味月饼、酥饼60款,以高清的图片、精细的步骤一步步教你做出美食,小技巧支招更让你无失败之忧。而有趣的月饼、酥饼小知识可以丰富你的视野。

书籍规格:

书籍详细信息
书名月饼酥饼自己做站内查询相似图书
丛书名家有高厨系列
9787504857392
如需购买下载《月饼酥饼自己做》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位农村读物出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸21 × 17装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

月饼酥饼自己做是农村读物出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点-制作-中国 的书籍。