范强, 主编
出版社：上海科学普及出版社
年代：2005
定价：15.0
本书以水果为原料，通过简单的切、雕后装饰在菜盘周围。
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水果盘饰是上海科学普及出版社于2005.12出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 水果－装饰雕塑 的书籍。
周振文, 编著
(日) 平野泰三, 著
东方食艺, 组织编写
吴振鹏, 张波, 著
朱文彬, 著
乌行富, 主编
魏仕杰, 著