出版社：云南科技出版社
年代：2018
定价：36.0
《紫娟茶花色苷的研究》是一部系统阐述紫娟茶中主要特征性次生代谢产物——花色苷的专著，内容涵盖紧妈茶的品种性，紫娟茶花色苷的属性，紫娟荼花色苷的提取、分离、纯化技术，紫娟茶花色苷的体外抗氧化活性等。全书既注重与植物花色苷相关知识的系统性，又以紫娟茶的特征性代谢产物一一花色苷为主线；既强调新技术与新方法，又兼额与云南茶产业的结合，是一部基础与应用研究相结合的著作。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 紫娟茶花色苷的研究站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 昆明 | 出版单位 | 云南科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 16 × 23 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 160 | 印数 | 2000 |
紫娟茶花色苷的研究是云南科技出版社于2018.4出版的中图分类号为 Q949.758.4 的主题关于 山茶科－苷－研究 的书籍。