出版社：中国医药科技出版社
年代：2019
定价：35.0
本系列挂图共包括5个内容，分别为：推荐的餐用具清洗消毒方法，推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法，餐饮服务从业人员洗手消毒方法，餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用注意事项，从业人员个人卫生要求。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮服务食品安全操作规范系列挂图站内查询相似图书 | ||
| 9787521406610 如需购买下载《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国医药科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 85 × 57 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
餐饮服务食品安全操作规范系列挂图是中国医药科技出版社于2019.1出版的中图分类号为 R155.6-65 的主题关于 饮食业－食品安全－技术操作规程－中国－图集 的书籍。
中国法制出版社, 编
迟景利, 高铁夫, 编著
餐饮服务食品安全操作规范图解编委会, 编写
刘文, 刘鹏, 编著
钱峰, 主编
湖北省团餐快餐生产供应协会, 主编
北京市卫生监督所, 北京大学第三医院, 北京市海淀区卫生局卫生监督所, 编著
中国烹饪协会, 编