中国白酒品鉴

书籍简介:

本书用通俗易懂的语言向读者分享白酒品评，适用于白酒行业的从业人员、白酒文化的爱好者、白酒文化传播工作者、零基础白酒爱好者。全书从品酒爱好者的视角出发，一起追寻白酒品鉴之源，探索成为品酒师的路径，了解感觉器官在白酒品鉴中的作用，学习如何品鉴白酒，探索影响白酒感官质量的因素，提升品酒技巧等。读者看完这本书，不仅可以懂得如何品鉴白酒，更能知晓品鉴过程中的特征及原理，为以后更深入学习白酒品鉴及生产工艺打下基础。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国白酒品鉴是四川大学出版社于2020.7出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于 白酒－品鉴－中国 的书籍。