出版社：经济科学出版社
年代：2004
定价：
本书是高等院校旅游管理专业精品系列教材的一本，较全面的介绍了现代饭店管理的基本原理、方法及实务。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饭店管理原理与实务站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 高等院校旅游管理专业精品系列教材 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 经济科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 28 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
饭店管理原理与实务是经济科学出版社于2004.09出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－高等学校－教材 的书籍。