幸福的味道

自序吃在大马猪肠粉　情意结猪什汤和婚姻猪油渣米粉面摆美之油咖喱面的年龄阿参虾米不老的龙舌江鱼仔的坚持海参的原味后悔的泰国菜蚵仔煎骄傲的福建面白死的鸡这还算是光饼吗？老人粿条汤比较老鼠粉擂茶饭椰浆饭人生融会贯通的罗惹飞　饼青春三明治水饺和肉丸子把春天卷起来年轻的西餐乡音炒粿条娘惹糕人情加料云吞面50 元一盘的炸香蕉吃在台湾番薯粥神秘的韭菜盒子拒绝鱼生不用预留我的份太阳饼爱情豆干的选择逐臭之夫吃在大陆被茄子吓跑莲湖糕团不快乐的炸蚝饼改头换面的土豆吃青团子的人山东煎饼不求甚解的汤路边的葱油饼橄榄菜的自由怀念那条鱼馒头滋味狡猾的饺子宴爱情汤包吃在西方西班牙什锦饭自打嘴巴的蜗牛精致的方糖打巴士茶点时间油条花样想念白蘑菇吃出哲理真正的泡菜岁月的早餐嚼得菜根迟到的虾贪　吃等待早上八点最好的茶尊重炒饭路上的冰淇淋加料的素料芥末朋友无味的菜家常菜的定义不同的遗憾饭的年龄最好吃苦瓜之恋生命的味道吃桌的傻子有理的瘦食淡食才是素选择我的粥豆腐是生命吃米饭的高手年龄的见证吃出情意时代的咸鱼香蕉牛奶的自由奶酪蛋糕的友情情意茶钟情面包香蕉朋友会做的菜曾经的奶油面包蛋之爱关于荷包蛋的无奈儿时的龙眼迷路的面条妈妈的面线糊红酒面线的垂涎红豆相思好吃的甜品慢　餐年　菜瑞献请吃鱼时代的咸粥期待的甜食自愧不如的嗜鱼者收　摊附　录吃出文化品味马华作家朵拉印象记

读朵拉的《幸福的味道》，想到的是日本的煮物。所谓“煮物”是将两种以上的材料，煮制后分别保持各自的味道，配置在一起的菜，口味一般甜口，极清淡。煮物，吃的是食物的原味，而这本《幸福的味道》典故、情感、戏谑、哲理、日常生活样样具备，朵拉用心、用情、用智慧作调料，将它们“熬煮”在一起，品出的是用生命刻画的本真味道。于是，他的美食文字，有了自己的灵魂。　　——殷建灵本书的主题是痴迷。在这里，美味固然诱人，但它们并不是真正的主角。一如多拉的为人，她陪伴在这些蔬果茶饮的身边，赋予它们情意、趣味和生命的深度。这种赋予，远不只是来自作家的细微感受和生花妙笔，更是来自文学家的人格魅力。