邹博士话酒

书籍简介:

本书主要介绍了与白酒有关的一些科普知识，涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等。本书适合白酒企业营销管理人员、食品相关专业师生、对白酒感兴趣的普通群众阅读参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

邹博士话酒是化学工业出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于 白酒－基本知识 的书籍。