魏书信, 侯传伟, 主编
出版社：中原农民出版社
年代：2008
定价：6.0
本书主要介绍苹果、葡萄、桃、杏、柿子、犁、草莓、石榴、樱桃、西瓜、板栗等果品的贮藏方法与加工技术。
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果品贮藏保鲜与加工技术是中原农民出版社于2008.11出版的中图分类号为 S660.9 的主题关于 水果－食品保鲜 ,水果加工 ,水果－贮藏 的书籍。
王淑贞, 主编
于绍夫, 宫美英, 主编
迟燕平, 编
高海生, 张翠婷, 主编
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张盛贵, 李永才, 编
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