出版社：北京体育大学出版社
年代：2011
定价：20.0
本书以中医理论为基础，利用经络检测技术对人体营养进行数字化辩证分析，指导食物原料分配组及物质计算，以促进运动员成绩的提高。
序言
第一章 中医食疗现代化研究
一、每日用餐次数研究
二、每餐食物所含热量(能量供给合理性)研究
三、每餐食物种类及数量研究
四、每餐食物应含有的营养素及均衡方法研究
五、每餐食物的阴阳平衡关系研究
六、每日饮食的功效研究
七、饮食养生的五行规律研究
八、经络检测及临床意义研究
九、全营养辨证施膳技术分析路线
第二章 食物的分类方法研究
一、肝系统常用食物研究
二、心系统食物研究
三、脾系统常用食物研究
四、肺系统常用食物研究
五、肾系统常用食物研究
第三章 竞技运动全营养辨证施膳技术研究
一、竞技运动的“一补”技术研究
二、竞技运动的“三餐”技术研究
三、竞技运动的“一饮”技术研究
四、竞技运动的体能(ZT)控制规律研究
五、2008年北京奥运会全营养辨证施膳服务的效果
六、竞技运动营养恢复体系路线图
《竞技运动全营养辨证施膳技术研究》介绍的全营养辨证施膳是以中医理论为基础，利用经络检测技术对人体营养进行数字化辨证分析，指导食物原料配伍组方及物质计算，以达到平衡人体营养作用的中医现代食疗技术。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京体育大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
竞技运动全营养辩证施膳技术研究是北京体育大学出版社于2011.3出版的中图分类号为 G804.32 的主题关于 竞技体育－体育卫生－营养学－研究 的书籍。