酒水服务与酒吧管理

酒水服务与酒吧管理

牟昆, 主编

出版社:吉林教育出版社

年代:2010

定价:30.0

书籍简介:

本书共分十个单元,主要包括酒水知识、蒸馏酒及其服务、配制酒及其服务、鸡尾酒及其服务、非酒精饮料及其服务、酒吧服务管理、酒吧成本管理、酒吧营销管理等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538359640
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出版地长春出版单位吉林教育出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

酒水服务与酒吧管理是吉林教育出版社于2010.3出版的中图分类号为 F719.3 ,TS971 的主题关于 酒-基本知识 ,餐厅-商业管理 的书籍。