出版社：中国轻工业出版社
年代：2018
定价：58.0
通过书中介绍翻糖蛋糕制作的基本技法，从初级翻糖蛋糕制作入手，逐级深入介绍中级翻糖蛋糕和高级翻糖蛋糕的制作，通过翻糖蛋糕制作技法的介绍，来讲述翻糖蛋糕的制作关键，以便让大家逐渐掌握翻糖技艺，同时为大家提供许多翻糖蛋糕的作品，让大家在学习翻糖技艺的同时欣赏翻糖蛋糕带来的美的视觉享受。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 图解翻糖蛋糕制作技艺站内查询相似图书 | ||
| 9787518418763 如需购买下载《图解翻糖蛋糕制作技艺》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
图解翻糖蛋糕制作技艺是中国轻工业出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 蛋糕－糕点加工－技术培训－教材 的书籍。