Yumiko, 著
出版社：中国轻工业出版社
年代：2019
定价：50.0
本书是台湾地区蛋糕裱花名师Yumiko老师的第一本书，传授了她多年来的韩式裱花经验，包括蛋糕裱花基本技巧、蛋糕配色秘诀、50款最受欢迎的花朵挤花制作过程，以及蛋糕组合方法。适合烘焙从业人员和大众爱好者参考。
韩式裱花蛋糕基础是中国轻工业出版社于2019.10出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 蛋糕－烘焙 的书籍。
黎国雄, 主编
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