饭店设备管理

饭店设备管理

李晓东, 主编

出版社:旅游教育出版社

年代:2011

定价:28.0

书籍简介:

本书阐述了饭店各部门主要设备系列的运行原理与管理实务,分析了饭店设备前期、运行期和后期管理的技术措施及济手段,提出了保障饭店设备运行的体系。

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书籍详细信息
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9787563718016
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出版地北京出版单位旅游教育出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

饭店设备管理是旅游教育出版社于2011.11出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-设备管理-高等职业教育-教材 的书籍。