糖尿病饮食宜忌速查手册

第1章 18条糖尿病常识速查

第1条 糖尿病的类型

第2条 糖尿病对人体的危害

第3条 糖尿病易感人群

第4条 糖尿病的警告信号

第5条 糖尿病的预防

第6条 糖尿病饮食疗法的重要性和目标

第7条 降糖元素:膳食纤维、脂肪酸等

第8条 降糖元素:维生素B1、维生素B2、维生素B

第9条 降糖元素:维生素A、维生素C、维生素E

第10条 降糖元素:钙、铬、锌、镁、硒

第11条 学会计算每日所需总热量

第12条 了解食物的交换份法

第13条 谷、豆、蛋、奶四类食物等值交换表

第14条 蔬果、肉禽、水产类等值交换表

第15条 老年糖尿病患者的饮食安排

第16条 消瘦型糖尿病患者的饮食安排

第17条 肥胖型糖尿病患者的饮食安排

第18条 妊娠期糖尿病患者的饮食安排

第2章 18条糖尿病患者饮食之宜速查

第1条 合理摄取蛋白质

第2条 合理摄取脂肪

第3条 合理摄取糖分

第4条 早上吃好、中午吃饱、晚上吃少

第5条 饮食宜粗细搭配，荤素均衡

第6条 饮食宜淡、暖

第7条 先吃菜后吃饭

第8条 进食宜细嚼慢咽

第9条 合理进食水果

第10条 糖尿病患者宜进食蔬菜

第11条 宜合理进食海产品

第12条 宜常食南瓜粉

第13条 宜摄取充足维生素和无机盐

第14条 少量饮用茶和咖啡

第15条 宜适当进食低脂牛奶

第16条 宜合理摄入木糖醇、果糖

第17条 睡前宜合理加餐

第18条 宜合理进食粥类食物

第3章 20条糖尿病患者饮食之忌速查

第1条 忌过量饮酒

第2条 忌不吃主食

第3条 忌忽视副食的热量

第4条 忌不吃早餐

第5条 忌节食、断食减肥

第6条 忌只吃素不吃荤

第7条 忌过量食用瓜子、花生

第8条 忌限制饮水

第9条 忌过量服用降糖药

第10条 忌每日只吃粗粮不吃细粮

第11条 忌过量控制饮食

第12条 忌摄入过量食盐

第13条 忌过量食用点心和饮料

第14条 忌过量摄入植物油

第15条 忌无限制地吃“无糖食品”

第16条 忌用蜂蜜代替食糖

第17条 忌用木糖醇代替胰岛素

第18条 忌用常规烹调方式

第19条 糖尿病患者食糖禁忌

第20条 糖尿病患者外食禁忌

第4章 160种宜吃食物及黄金组合速查

玉米

小米

薏米

黑米

荞麦

燕麦

红豆

绿豆

黄豆

黑豆

莜麦

大麦

花豆

豆角

扁豆

豆腐

大白菜

菠菜

空心菜

包菜

马齿苋

芹菜

黄瓜

南瓜

西蓝花

胡萝卜

芦笋

竹笋

洋葱

西红柿

青椒

甜椒

芦荟

茼蒿

魔芋

西葫芦

茄子

白萝卜

花菜

苦瓜

冬瓜

丝瓜

小白菜

紫甘蓝

生菜

荠菜

豌豆苗

芥菜

芥蓝

莴笋

苋菜

黄豆芽

上海青

蒜薹

牛蒡

仙人掌

银耳

黑木耳

香菇

草菇

金针菇

猴头菇

鸡腿菇

口蘑

鸽肉

土鸡

乌鸡

兔肉

猪脊骨

鸡蛋

鸭肉

鹌鹑

驴肉

鸡胗

牛奶

酸奶（脱脂）

紫菜

海带

鲫鱼

牡蛎

三文鱼

海参

鳗鱼

鲢鱼

青鱼

带鱼

鳝鱼

鳕鱼

鱿鱼

扇贝

甲鱼

鲤鱼

金枪鱼

蛤蜊

河蚌

裙带菜

石花菜

苹果

樱桃

草莓

西瓜

蓝莓

木瓜

桃

猕猴桃

菠萝

石榴

番石榴

火龙果

柚子

葡萄柚

李子

杨桃

柠檬

橄榄

山楂

榛子

板栗

花生

芝麻

葵花子

西瓜子

松子

南瓜子

莲子

核桃

腰果

杏仁

大蒜

姜

醋

咖喱

橄榄油

芝麻油

茶油

葵花子油

螺旋藻

花粉

绿茶

红茶

绿豆汤

柠檬汁

普洱茶

豆浆

人参

枸杞

丹参

玉米须

白术

黄连

黄芪

山药

桔梗

生地黄

灵芝

茯苓

葛根

桂皮

玉竹

桑白皮

第5章106种忌吃食物速查

糯米

粳米

小麦

高粱

西米

蚕豆

油饼

面包

蛋糕

比萨

油条

面条

月饼

饼干

锅巴

腐竹

年糕

绿豆糕

粽子

方便面

红薯

土豆

芋头

雪里蕻

酸菜

菱角

香椿

香菜

百合

甜菜

韭菜

莲藕

豌豆

荷兰豆

肥猪肉

猪肝

猪肚

猪腰

猪脑

猪蹄

牛肚

羊肝

羊肚

鸡心

炸鸡

鹅肝

香肠

腊肉

松花蛋

咸鸭蛋

鱼子

河虾

鲍鱼

胖头鱼

鲳鱼

河蟹

墨鱼

淡菜

橘子

橙子

柿子

椰子

甘蔗

甜瓜

黑枣

杨梅

荔枝

榴莲

葡萄

桂圆

梨

哈密瓜

香蕉

芒果

桑葚

山竹

白果

红枣

无花果

枇杷

开心果

蜜饯

猪油

黄油

奶油

牛油

麦芽糖

白砂糖

冰糖

红糖

八角

茴香

胡椒粉

黄酒

啤酒

白酒

葡萄酒

冰淇淋

蜂蜜

可乐

第6章18种糖尿病并发症饮食疗法速查

第1种糖尿病并发冠心病

第2种糖尿病并发脑血管病

第3种糖尿病并发肾病

第4种糖尿病并发高脂血症

第5种糖尿病并发高血压

第6种糖尿病并发脂肪肝

第7种糖尿病并发痛风

第8种糖尿病并发眼病

第9种糖尿病并发便秘

第10种糖尿病并发腹泻

第11种糖尿病并发骨质疏松

第12种糖尿病并发皮肤瘙痒

第13种糖尿病并发失眠

第14种糖尿病并发肺结核

第15种糖尿病并发支气管炎

第16种糖尿病并发尿路感染

第17种糖尿病足

第18种糖尿病勃起功能障碍

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