糖尿病吃什么宜忌速查

第1章糖尿病患者的饮食原则02糖尿病患者的饮食黄金原则02黄金原则一 合理控制每日总热量02黄金原则二 根据平衡膳食宝塔均衡 摄取食物03黄金原则三 利用食品交换份法丰富 日常食谱03黄金原则四 定时定量定餐03黄金原则五 科学应对饥饿感04黄金原则六 多摄取高纤维食物05黄金原则七 减少食盐的摄取05黄金原则八 少吃高油脂与高胆固醇食物05黄金原则九 多吃奶类、豆类及其制品06黄金原则十 吃饭要细嚼慢咽06黄金原则十一 尽量食用温热食物06黄金原则十二 吃甜食要小心07黄金原则十三 远离酒精08糖尿病患者要远离的饮食误区08误区一 过度节食08误区二 对“无糖”食品无节制08误区三 只限制主食，而对副食无限制08误区四 盲目限制水果09误区五 控制饮水09误区六 每日只吃粗粮不吃细粮09误区七 少吃一顿饭可以不吃药09误区八 消瘦型糖尿病患者没有必要控制饮食10误区九 吃太多花生、瓜子10误区十 相信果糖，大量食用11控制糖尿病，从学会配餐开始11合理分配三餐的热量13食品交换份法18利用食品交换份法科学配餐19食物血糖生成指数（GI）和血糖生成负荷（GL）19与高血糖息息相关的血糖生成指数20与GI值有关的GL值22专题1 在外就餐的注意事项及各种场合如何用餐第2章糖尿病患者宜用食物速查26谷类与豆类26玉 米28小 米30黑 米32燕 麦34荞 麦36黄 豆38红 豆40黑 豆42薏 米44绿 豆46蔬菜类46苦 瓜48冬 瓜50丝 瓜52黄 瓜54芹 菜56菠 菜 58圆白菜60西红柿62洋 葱 64白萝卜 66胡萝卜 68莴 笋 70西蓝花 72茄 子 74西葫芦 76菌类76平 菇 78草 菇80猴头菇 82香 菇 84黑木耳 86银 耳 88水果类88橘 子90无花果92柠 檬 94番石榴 96草 莓 98柚 子 100橄 榄 102桑 葚104菠 萝106猕猴桃108木 瓜110火龙果112肉类与水产类112鸽 肉114土鸡肉116兔 肉118乌鸡肉120鹌鹑肉122鹅 肉124牛 肉126驴 肉 128鲫 鱼130海 参132泥 鳅134田 螺 136三文鱼138海 带140紫 菜 142蛤 蜊144牡 蛎146干果类146开心果148核 桃150调料类150生 姜152大 蒜 154醋156饮品类156牛 奶158绿 茶160专题2 厨房烹调小妙招第3章糖尿病患者忌用食物速查162主食类162粉 丝162糯 米162饼干162方便面163油 条 163蛋 糕 163麻 花163烙 饼164蔬菜类164荸 荠 164芋 头164甜 菜 164尖辣椒165水果类165 杧 果 165桂 圆165金 橘165葡 萄166桃 子 166荔 枝 166樱 桃166香 蕉 167西 瓜 167梨 167甘 蔗 167柿 子 168肉类与水产类168羊 腰168猪 肺 168鸡 心 168腊 肉 169香 肠 169炸 鸡 169鹅 肝169猪 蹄 170猪 心 170猪 肚170鲳 鱼170午餐肉171虾171鲍 鱼 171螃 蟹 171墨 鱼 172干果类 172西瓜子172松 子172甜杏仁172腰 果 173其他类173干 酪173奶 油173黄 油173果 酱174黑芝麻酱174巧克力174冰淇淋174薯 片175蜂 蜜 175红 糖175白 糖175冰 糖176白葡萄酒176黄 酒176白 酒176啤 酒 177可 乐177果汁饮料177松花蛋177雪 碧178猪 油178羊 油178五香粉178胡 椒179花 椒179茴 香179辣椒油179八角茴香180果 冻180酱 油180花生酱180甜面酱第4章糖尿病并发症的饮食宜忌速查182糖尿病并发高血压183糖尿病并发血脂异常184糖尿病并发脂肪肝185糖尿病并发冠心病186糖尿病并发脑血管病187糖尿病并发肾病188糖尿病并发痛风189糖尿病并发眼病190糖尿病足191糖尿病并发神经损害192附录A 不同类型糖尿病的饮食方案195附录B 降糖中药速查198附录C 不同热量的糖尿病食谱推荐214附录D 常见食物生糖指数GI值一览表

糖尿病，作为一种疾病，已经严重的影响了人们的生活，无论是在健康方面还是在饮食方面，都对糖尿病患者有很大的限制。为了能够给糖尿病患者提供更多的饮食方面的知识，让患者知道吃什么、怎么吃才能更健康，我们在书中为糖尿病患者提供了饮食宜与忌，食物宜与忌，配餐原则，更为糖尿病患者提供了营养安全的菜品，希望能为糖尿病患者带去饮食方面的福音，对糖尿病患者有所帮助。控制糖尿病，饮食是关键。本书将教给糖尿病患者在日常生活中哪些食物适合多吃，哪些食物要尽量少吃、哪些食物坚决不能吃，并指导糖尿病患者计算热量、计算主食量、计算食物交换份等多方面，帮助其合理安排每日的饮食，帮助糖尿病患者从饮食上学会算对、吃对、安排好自己的膳食，从而达到膳食平衡。