全家人的水果养生书

全家人的水果养生书

鲁直, 等编著

出版社:科学技术文献出版社

年代:2012

定价:29.8

书籍简介:

《水果营养师36计》分2章,第一章概述了人体必需的七类营养物质、合理膳食分配的原则、水果对人体体质和体内酸碱平衡的影响。第二章则选取36种营养价值丰富、比较常见的水果,分别从传统医学和现代营养学的角度列出其性味、归经、主要营养素和搭配禁忌,并配以汤、饮、粥、菜等不同形式,让您在日常生活中,面对五颜六色的水果时,能做到美味、营养兼得,为您的健康保驾护航。本书实用性强,是日常生活必不可少的健康保健书,是您健康的守护神。

书籍目录:

前言 好吃不如吃好

第1章 健康之道:损有余而补不足

第1节 饮食红绿灯

第2节 七种必需营养物质

第3节 膳食金字塔

第4节 水果的四性与人体的寒热体质

第5节 水果的五味调和与酸碱平衡

第2章 水果养生攻略

第1节 樱桃开眼

第2节 梨:百果之宗

第3节 红枣:“脾之果”

第4节 益肾乌发看桑葚

第5节 苹果最“关心”

第6节 护肝有“李”

第7节 桃:肺之果

第8节 山楂:活血降压功劳大

第9节 西瓜:天然白虎汤

第10节 石榴:杀菌止血防口臭

第11节 枇杷:止咳润肺枇杷膏

第12节 咳喘圣药实有“杏”

第13节 猕猴桃:防癌抗压青春果

第14节 柠檬:益母果

第15节 荔枝:补血美容妃子笑

第16节 菠萝:解暑消炎罐头王

第17节 增智润肠有香蕉

第18节 草莓:补血养颜两相宜

第19节 葡萄:美酒糖源由此生

第20节 杨梅:望梅止渴美名传

第21节 助消抗菌有杨桃

第22节 无花果:防癌通肠治痔疮

第23节 消疲润肤有柑橘

第24节 柚子:健骨降糖又解痉

第25节 开胃清热必有“橙”

第26节 龙眼:养血安神抗衰老

第27节 芒果:佳果晕船再无忧

第28节 椰子:树上长的人体体液

第29节 驱虫消食嚼槟榔

第30节 木瓜:抗菌丰胸万寿果

第31节 榴莲飘飘活气血

第32节 橄榄:护心降压天堂果

第33节 柿子:解酒止血有七绝

第34节 香瓜:退烧抗癌香又甜

第35节 哈密瓜:补血排毒女人瓜

第36节 荸荠:地下雪梨

附录

附录A 人体必需矿物质元素基本知识一览表

附录B 维生素基本知识一览表

附录C 常见水果性味、归经、功效一览表

内容摘要:

《素问》指出:五果为助。把果品与蔬菜、肉食作为五谷的补充和辅助食品,这和我们现代营养学的观点不谋而合。水果含有人体所必需的维生素、矿物质和膳食纤维,同时具有很强的抗氧化活性和抗肿瘤活性,能有效清除体内自由基,延缓衰老,预防多种疾病的发生。《全家人的水果养生书(全家人的健康养生书架)》精选36种既比较常见又营养价值丰富、有独特食疗效果的水果,从传统医学和现代营养学的角度列出其性味、归经、主要营养素和功效、搭配宜忌、各种简便易行又确有实效的食疗小偏方,配以汤、饮、粥、菜、饭等多种不同形式,让您和家人在饮食方面不再“巧妇难为无米之炊”,而且可以十八般武器多种组合、任意选择,做到营养均衡,永葆健康。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787502374150
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出版地北京出版单位科学技术文献出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸23 × 16装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

全家人的水果养生书是科学技术文献出版社于2012.7出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 水果-食品营养 的书籍。