出版社：中国计量出版社
年代：2004
定价：
本书根据HACCP食品安全管理体系要求，介绍实施原理和9大类食品加工企业如何建立与运行HACCP体系及应用实例。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | HACCP在现代食品加工企业中的应用站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国计量出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
HACCP在现代食品加工企业中的应用是中国计量出版社于2004.06出版的中图分类号为 F407.826.3 的主题关于 食品加工－质量管理体系 的书籍。
姜南, 张欣, 贺国铭, 王冬冬, 编
冯力更, 张永彤, 编译
李志芳等, 主编
张瑜等, 主编
包大跃, 主编
谢小珊, 主编
唐晓芬, 主编
(日) 横山理雄等, 著
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