出版社：化学工业出版社
年代：2005
定价：
本书论述了禽蛋的质量检验、贮藏管理与加工技术。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 蛋品科学与技术站内查询相似图书 | ||
| 9787502568061 如需购买下载《蛋品科学与技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
蛋品科学与技术是化学工业出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS253 的主题关于 禽蛋－高等学校－教材 的书籍。