大厨私房酱料100道菜肴

大厨私房酱料100道菜肴

翁建和, 编著

出版社:上海文化出版社

年代:2004

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书籍简介:

本书介绍100种新式中式调料以及调料用于菜肴的方法。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新概念美食丛书
9787806466926
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出版地上海出版单位上海文化出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

大厨私房酱料100道菜肴是上海文化出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。