饭店前厅服务与管理

饭店前厅服务与管理

王华, 苟雪芽, 宋彦华, 主编

出版社:重庆大学出版社

年代:2016

定价:30.0

书籍简介:

本书内容包括前厅部概述、预订部、礼宾部、前台、大堂副理、总机服务、商务中心等内容。在内容上,善于引入本学科最前沿的知识体系,突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念;在体例设计上,先有案例导入作启发,后有项目实训、经典词汇及句型、习题与实践等加以巩固,在提升学生专业技能水平的同时,也提高了学生思考问题、解决问题的能力。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787562496137
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出版地重庆出版单位重庆大学出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

饭店前厅服务与管理是重庆大学出版社于2016.3出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业管理-高等职业教育-教材 ,饭店-商业服务-高等职业教育-教材 的书籍。