张萍, 主编
出版社：宁夏人民教育出版社
年代：2011
定价：19.0
本书总结并比较了国内外氨基酸工业的发展历史与现状，系统地介绍了国内外氨基酸生产技术的最新研究开发动向研究最新研究成果，详细阐述了氨基酸的各种生产技术，全面地介绍了氨基酸在食品、饲料、医药、化妆品等方面的应用情况。
氨基酸生产技术与工艺是宁夏人民教育出版社于2011.11出版的中图分类号为 TQ922 的主题关于 氨基酸－生产工艺 的书籍。
陈宁, 主编
邓毛程, 主编
殷海松, 王立晖, 主编
(美) 埃里克·R. 布雷弗曼, 等著
印遇龙等, 编著
杜军, 主编
杨雪莲, 著