安顺烹饪协会, 编
出版社：贵州人民出版社
年代：2005
定价：68.0
本书是安顺烹饪协会收集和编辑的地方菜谱，是宣传地方“名厨”“名菜”的书。
中国黔菜是贵州人民出版社于2005.12出版的中图分类号为 TS972.182.73 的主题关于 菜谱－贵州省 ,菜谱－安顺市 的书籍。
贵阳烹饪协会, 编
傅尔光, 主编
吴茂钊, 著
江显武, 著
吴茂钊, 张智勇, 主编
洪维等, 编写
吴茂钊, 杨波, 编著
吴茂钊, 编著