出版社：上海交通大学出版社
年代：2018
定价：30.0
全国高等院校民航专业应用型人才培养规划教材。本书以空中乘务人员在客舱中的餐饮工作流程为主线，主要包括航空餐饮服务环节涉及的行业背景、专业知识以及培训环节。具体分为：客场餐饮服务、航空点菜知识、航空酒水知识、乘客餐饮习俗、客舱餐饮服务、客舱餐饮服务英语等。本书为专门介绍空乘餐饮书脊，具有较强的实用性，既可作为航空服务类专业的实训用书，也可作为航空公司或行业协会对空中乘务员的培训用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 客舱餐饮服务实训站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海交通大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
客舱餐饮服务实训是上海交通大学出版社于2018.出版的中图分类号为 F560.9 的主题关于 民用航空－旅客运输－商业服务－高等学校－教材 的书籍。