出版社：陕西师范大学出版总社有限公司
年代：2013
定价：45.0
本书是一部弘扬陕西饮食文化的著作，也是陕菜品牌创新工程系列丛书之一。作者从陕西饮食文化起源娓娓道来，探讨了陕西饮食文化的地位、发展、现状和前景等，向读者介绍了陕菜的食材来源及发展历史，陕西历史上的名宴、名菜，《陕西烹饪大典》的有关内容及体例，陕菜名店的一些旧事，以及当代陕菜名厨大家，最后以描写歌颂陕菜的经典美文艺术性地结尾，令人掩卷沉思，回味无穷。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 尚食明德站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 西安 | 出版单位 | 陕西师范大学出版总社有限公司 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 45.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
尚食明德是陕西师范大学出版总社有限公司于2013.6出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－陕西省 的书籍。