许瑞莲, 著
出版社：科学出版社
年代：2005
定价：
本书既介绍了意大利面的制作工艺，也介绍了各色酱汁及套餐组合，还介绍了面馆的经营要点。
意大利面馆是科学出版社于2005.05出版的中图分类号为 F719.3 ,TS972.132 的主题关于 餐厅－商业经营 ,面食－食谱－意大利 的书籍。
张悦光, 编著
李海, 主编
(日) 西口大辅, (日) 小池教之, (日) 杉原一祯, 著
(法) 维维安·雷, 著
意大利百味来烹饪学院, 著
李建轩, 著
日本枻出版社, 编著
颜金满, 著