灰色系统理论在烟草质量评价中的应用

序

前言

第1章 灰色系统理论的概念与基本原理

1.1 灰色系统的基本概念

1.2 灰色系统的基本原理

1.3 灰色系统理论的主要内容

1.4 几种不确定性方法的比较

第2章 烟叶质量评价基础

2.1 烟叶质量评价概念

2.2 烟叶质量评价的指标体系

2.3 烟叶质量评价现状

2.4 烟叶质量评价面临的难题

2.5 传统烟叶质量评价方法的局限性

第3章 灰色关联在烟叶质量评价中的应用

3.1 烟叶化学成分与感官质量之间的关系

3.2 烤烟化学成分与感官质量的灰色绝对关联分析

3.3 烤烟多酚、多元有机酸及高级脂肪酸与感官质量的灰色绝对关联分析

3.4 烤烟酸性香味成分与感官质量的灰色绝对关联分析

3.5 烤烟中性香味成分与感官质量的灰色绝对关联分析

3.6 烟叶产区化学成分相似性的灰色关联分析

第4章 灰色优势分析在烟叶质量评价中的应用

4.1 感官质量与中性香味成分的灰色优势分析

4.2 感官质量与酸性香味成分的灰色优势分析

4.3 感官质量与多酚、多元有机酸和高级脂肪酸的灰色优势分析

4.4 感官质量与常规化学成分的灰色优势分析

第5章 灰色聚类在烟叶质量评价中的应用

5.1 基于化学成分烟叶产区灰色等权聚类

5.2 烟叶化学成分指标的灰色关联聚类

5.3 卷烟质量稳定性的灰色关联聚类

第6章 灰色统计在烟叶质量评价中的应用

6.1 确定统计对象、指标和灰类

6.2 确定各化学成分指标不同灰类的白化函数

6.3 计算各化学成分指标不同灰类的统计系数

6.4 判断各指标统计系数的灰类

6.5 结论与讨论

第7章 灰色系统模型在烟叶质量评价中的应用

7.1 烟叶醇化过程糖碱比、氮碱比的GM（1，1）灰色预测模型

7.2 烟叶感官质量的GM（1，N）灰色预测模型

7.3 烟叶感官质量的GM（1，N）－BP神经网络预测模型

第8章 基于灰色系统理论的烟叶质量综合评价模型

8.1 基于化学成分的烟叶相似性综合评价模型

8.2 西南烟草种植区川渝烤烟相似性综合评价

8.3 基于化学成分的烟叶相似性综合评价计算机系统

参考文献

《灰色系统理论在烟草质量评价中的应用》针对烟草质量评价中评价指标较多、关键指标难以确定、定性描述指标量化困难、客观检验标准缺乏、未知信息众多的特点，引入灰色系统理论的评价方法，通过实例介绍了灰色系统理论在烟草质量评价中的具体应用。全书在简要介绍灰色系统理论概念和烟叶质量评价知识的基础上，重点介绍了灰色关联、灰色优势分析、灰色聚类、灰色统计和灰色系统模型在烟叶质量评价中的应用。《灰色系统理论在烟草质量评价中的应用》可作为高等院校烟草专业、烟草行业职工技术培训教材，也可作为烟草生产企业技术人员、管理人员参考用书。