吴佩谕, 周子钦, 著
出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2004
定价：
本书包括洋风篇、亚洲风篇、附餐篇等内容，介绍了数十种咖啡馆简餐的制作方法、所需材料、如何搭配等知识，而如何从事咖啡馆简餐经营则是本书的特色。
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咖啡馆简餐经典MENU是辽宁科学技术出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 咖啡馆－食谱 的书籍。
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