可口家常菜800例

可口家常菜800例

谭阳春, 主编

出版社:辽宁科学技术出版社

年代:2012

定价:29.8

书籍简介:

本书根据家庭日常的饮食需求,充分考虑了家庭常备菜品的选择和多种口味的搭配,分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类几大篇章,每道菜都考虑了食材的选择性,以常用、易选为原则。并且配有详细的文字解析,图片质量精美,秀色可餐。详细介绍800道左右家常菜品的食材的选择、烹饪方法、营养分析等知识,简单实用、图文并茂,简单易学,是一本立足于大众家庭的饮食类参考全书,为诸多家庭提供了值得参考的美味佳肴,同时也为初级厨师从业人员提供了宝贵的学习资料。

内容摘要:

本书根据家庭日常的饮食需求,充分考虑了家庭常备菜品的选择和多种口味的搭配,分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类几大篇章,每道菜都考虑了食材的选择性,以常用、易选为原则。并且配有详细的文字解析,图片质量精美,秀色可餐。详细介绍800道左右家常菜品的食2

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书籍详细信息
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9787538177428
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出版地沈阳出版单位辽宁科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

可口家常菜800例是辽宁科学技术出版社于2013.1出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴-菜谱 的书籍。