出版社：黑龙江教育出版社
年代：2013
定价：30.0
亚麻籽富含多不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸和膳食纤维等营养成分，研究发现，亚麻籽还富含木酚素，因此，有人把亚麻籽称为“21世纪的功能食品”。采用溶剂法和超临界二氧化碳萃取法提取亚麻籽木酚素。本书研究了亚麻木酚素的薄板层析鉴定和硅胶柱层析分离纯化条件。研究了亚麻木酚素的综合抗氧化活性。试验从体外清除自由基、体外抑制组织氧化损伤和小鼠体内抗氧化活性进行研究，同时评价其在有效抗氧化浓度下对机体的安全性。同时，对亚麻籽脱毒工艺进行了研究。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 亚麻籽脱毒及木酚素的提取与抗氧化活性站内查询相似图书 | ||
| 9787531671688 如需购买下载《亚麻籽脱毒及木酚素的提取与抗氧化活性》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 249 | 印数 | 1000 |
亚麻籽脱毒及木酚素的提取与抗氧化活性是黑龙江教育出版社于2013.9出版的中图分类号为 TS123 的主题关于 亚麻－脱毒－研究 ,亚麻－有机元素－研究 的书籍。