蔡威, 等主编
出版社：复旦大学出版社
年代：2010
定价：126.0
本书结合国内外最新研究成果和进展，全面系统地阐述了现代营养学的基础与专业理论，较为详细地介绍了各种最新营养学研究技术、方法及成果。
现代营养学是复旦大学出版社于2010.11出版的中图分类号为 R151 的主题关于 营养学 的书籍。
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