出版社：中国华侨出版社
年代：2013
定价：29.8
本书以“简单+美味+营养”，精选1000到好学易做的中华美食，教你如何把食物做的更营养好吃。书中各种食材经舆荟萃，吃法实惠，而且图文并茂，给你提供最为务实、贴心的制作指导，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
中华美食炮制方法入门
烹饪方法
拌
腌
囟
炒
熘
烧
焖
蒸
烤
煎
炸
炖
煮
煲
烩
常见烹任术语
焯水
走油
过油
挂糊
改刀
怎么洗切食物
……
第一章爽口拌菜
第二章经典卤酱腌泡菜
第三章快手小炒菜
第四章养生蒸炖菜
第五章乡土大烩菜
第六章香脆煎炸烤
第七章美味火锅
第八章滋汤煲
第九章一品香粥
第十章风味美食
第十一章精致中式糕点
《一学就会中华美食一本全(金版)》以“简单+美味+营养”，精选1000到好学易做的中华美食，教你如何把食物做的更营养好吃。书中各种食材经舆荟萃，吃法实惠，而且图文并茂，给你提供最为务实、贴心的制作指导，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。《一学就会中华美食一本全(金版)》中精选900余道最具中华特色和代表性的菜肴与风味小吃，囊括各地最具代表的特色美食，让你足不出户便可品味中华美食。想要做出正宗味道，方法很重要。中国人懂吃、爱吃、会吃，也会做。擅长烹饪的中国人怀着对食物的理解，将无限的想象空间赋予各种食材，演绎出无数新的、各具特质的食物。《一学就会中华美食一本全(金版)》详细介绍了煎炒烹炸、烧焖蒸烤、炖煮煲烩等中华美食制作方法，即使你没有任何做饭经验，也能做得有模有样、有滋有味。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中华美食一本全站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 一学就会 | ||
| 9787511342829 如需购买下载《中华美食一本全》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国华侨出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||