出版社：河南科学技术出版社
年代：2010
定价：36.0
本书介绍玩烘焙美食的方法与技巧，书中前3部分介绍了用3种模型制作71种烘焙蛋糕的制作方法与技巧，第4部分介绍了玩烘焙的基本知识与几种觉蛋糕的做法，方便初学者使用。本书图片精美，步骤详细，语言轻松易懂，按照书中所讲步骤，烘焙爱好者很容易就可以制作自己喜欢的烘焙美食。
PART 1 小水果条模篇 欧式布朗尼 杏仁亚曼达 巧克力布朗尼 罗利松子 焦糖苹果 雪藏蛋糕 英式什锦甜莓蛋糕 富利 欧香蛋糕 星钻(蛋糕吐司) 香浓可颂面包布丁 英式什锦米布 提拉米苏 黑森林蛋糕
PART 1 小水果条模篇 欧式布朗尼 杏仁亚曼达 巧克力布朗尼 罗利松子 焦糖苹果 雪藏蛋糕 英式什锦甜莓蛋糕 富利 欧香蛋糕 星钻(蛋糕吐司) 香浓可颂面包布丁 英式什锦米布 提拉米苏 黑森林蛋糕 巧克力香蕉蛋糕 美式香蕉核桃蛋糕 芒果香萝蒂 肉桂卷心 意大利香蒜面包 健康杂粮面包 咖啡核桃蛋糕 红糖菠萝蛋糕 香草水果蛋糕PART 2 小布丁贺模篇PART 3 7英寸菊花模篇PART 4 基本做法篇
小水果条模、小布丁圆模和7英寸菊花模， 准备简单的模具，就能制作出精致的西点。 无论是面包、蛋糕、西点、果冻和慕斯都变得简单了 让您在家就能品尝美味可口的高级点心!
只要运用3种模具，就能轻松玩烘焙，清晰的步骤，详细的解说，让初学者一看就明了。请跟着《轻松玩烘焙》走进厨房，71种蛋糕点心随你玩。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 轻松玩烘焙站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 郑州 | 出版单位 | 河南科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |