出版社：中国科学技术出版社
年代：2012
定价：20.0
食品安全问题已受到世界范围的广泛关注，食品可追溯性也成为各国政府食品安全风险管理的重要需求，溯源技术便成为完成食品质量安全可追溯目标的支撑基础。本书内容包括近红外和中红外光谱溯源分析技术、核磁共振溯源性识别技术等。是一本理论结合实际的专著，供专业人员使用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品溯源分析技术和应用站内查询相似图书 | ||
| 9787504660862 如需购买下载《食品溯源分析技术和应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 500 | |