出版社：中国轻工业出版社
年代：2017
定价：48.0
本书介绍了目前在日本最具人气的烧烤旺店的菜品制作技法，包括各种烧烤原料的选择、加工，各种烧烤调料的制作，以及各家旺店的各类招牌烧烤菜品的制作方法，内容丰富，是专业厨师及所有喜爱烧烤美味读者的实用指南。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 日式烤肉全书站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
日式烤肉全书是中国轻工业出版社于2017.5出版的中图分类号为 TS972.183.13 的主题关于 肉制品－烧烤－菜谱－日本 的书籍。