百吃不厌的西点面包

书籍简介:

本书是一本全面介绍面包的书。本书介绍了多种面包、方法实用，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地介绍了烘焙面包的知识，详细的做法说明与图解，降低失败的风险；还有作者不藏私的“叮咛”，提供做面包受用的秘诀。能让面包爱好者看了就想亲手做面包，享受做面包的乐趣。

书籍规格:

书籍信息归属:

百吃不厌的西点面包是青岛出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 面点－烘焙 的书籍。